600 g pølser
2 rødløk i båter
1 purreløk eller 4 vårløk i ringer
400 g sjampinjong i skiver
ca 10 Poteter

Snitt pølsene og stek dem på middels varme.
Fres grønnsakene i litt smør eller olje.
Potetene deles i båter og stekes på 250°C i 20-30 min. Dryss over salt og pepper.

Skjær kjøttet i terninger. Brun kjøttet i varm panne og ha det i en gryte.
Kok ut pannen med litt vann mellom hver bruning.
Løken skjæres i båter, gulrøtter og persillerot i skiver. Dette brunes lett i panne før det has over i gryten.
Einebær knuses og tilsettes gryten sammen med resten av vannet. Etter et oppkok lar du alt stå og trekke i ca. 30 minutter.
Brun soppen og tilsett i gryten.
Rør sammen rømme, melk og hvetemel og tilsett i gryten sammen med solbærsaft, salt, pepper og timian. La alt koke opp for så å trekke til kjøttet er mørt, i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Serveres med nykokte poteter og tyttebær.